一项涉及近9万人的大型研究,即日本公共卫生中心前瞻性研究(JPHC)和日本协作癌症风险评估队列研究(JACC),揭示了特定食物摄入量与中风死亡率之间的显著关联。
JPHC研究纳入了48.6万名参与者,分析结果显示,相较于摄入量最低的群体,摄入量最高的群体(占比24%)的中风死亡风险降低了12%。而摄入量中等的群体(占比44%)也观察到11%的风险下降。
同样,JACC研究涵盖了29.6万名受试者。该研究发现,摄入量最高的群体(占28%)的中风死亡率比摄入量最低的群体(占30%)低了28%。此外,摄入量处于中等水平的群体(占31%)也显示出30%的死亡率降低。

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